식량창고/서울
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아리아케, 명성만큼 만족스러웟던 초밥식량창고/서울 2022. 1. 30. 18:39
초밥을 좋아하시는 분들에게 우리나라 최고의 초밥집이 어디냐 물어보면 답이 다 비슷할 겁니다. 대부분 코지마, 아리아케, 스시조라고 답이 나올 거 같네요. 물론 이곳들 말고도 여러 곳 이름이 나올 수 있겠지만 아리아케가 빠지지 않는 이유는 우리나라 오마카세 스시의 사관학교 이기도 하면서 메인 셰프이신 모리타 씨의 명성 그리고 신라호텔이라는 이름까지 합쳐 저서 일 것 같습니다. 초밥을 좋아하지만 사실 위의 세 곳은 가격대도 그렇고 예약도 그렇고 가기가 쉽지 않았지만 언젠가 한 번쯤은 가 봐야겠다 생각하신 분들 많았을 겁니다. 최근 좋은 일이 좀 있어서 지인의 도움으로 가 볼 수 있었습니다. 오늘 가 본 곳은 명실공히 대한민국 최고의 초밥집 아리아케입니다. 아리아케는 팔선, 라연, 컨티넨탈, 파크뷰와 함께 서..
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개성 넘치는 오마카세 스시 마이식량창고/서울 2020. 11. 6. 12:00
요즘 오마카세 스시 들은 상향 평준화되었다고 생각이 됩니다. 어느 집엘 가나 일정 수준 이상으로 먹을 수 있어서 초밥을 좋아하는 전 상당히 만족하고 있습니다. 물론 제 지갑이 허용을 안 하기에 자주는 못 가는 게 안타까울 뿐이지요. 다만 개인적인 아쉬움을 말하자면 각 업장 간의 차별성이 조금은 부족한 건 아닌가 합니다. 셰프님들 에게 물어보니 아무래도 재료 수급이 한정적이고 유행이 확확 바뀌며 그에 맞추지 못하면 안 되기 때문에 노력하는데 고민이 많다고 이야기들 하시네요. 최근 지인 손에 이끌려 자주 가고 있는 스시 마이는 이런 저의 갈증을 어느 정도 풀어주고 있습니다. 스시 마이는 우리나라 초밥의 중심지인 도산공원 근처에 있습니다. 이 근처에서 정말 여러 집을 다녀 봤네요. 당연하지만 예약 필수이며 발..
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저희 식구들의 추억의 단골집 목란.식량창고/서울 2019. 3. 7. 12:38
이연복 쉐프가 유명 해 지기 전 부터 목란은 저희 식구들 단골집 이였습니다. 당시 유명했던 블로거 통해서 알려지긴 했는데 뭔가 주변 사람들 에게 추천 해 줘도 반응이 그닥 안 좋앗던 기억이 있네요. 그래도 참 자주 갓었습니다. 당시에는 동파육은 조리 시간 때문에 저녁에만 되는 예약메뉴 엿었고 저희집은 군만두와 춘권을 엄청 좋아해서 꼭 시켜먹곤 했었네요. 2008/02/23 - [식량창고/서울] - [중식] 목란 그 같으면서도 깊은 차이 2011/03/19 - [iPhone 으로GO~] - 목란에 갓다 왔습니다. 우리나라에서 제일 잘 한다고 할 수는 없겠지만 제일 유명한 쉐프인 이연복 쉐프의 목란에 다녀 왔습니다. 지금은 연희동에 있지요? 주차가 힘든 연희동-연남동 일대에 이렇게 주차장 까지 있는건 참 반..
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가로수길 유명 규동집 지구당식량창고/서울 2018. 8. 16. 20:53
일본 여행을 가시는 분들이 많아지고 나서 친숙 해 진 메뉴 중 하나가 이 규동 일 겁니다. 여행가서 싸게 한끼 먹을 수 있는것도 있지만 이게 꽤나 맛이 있잖아요. 일단 고기고요^^ 이젠 동네 분식집 에서도 하긴 하지만 역시 맛이 좀 그렇지요? 지구당은 원래 서울대 입구 쪽에 있었는데 가로수길 에도 생겼군요. 서울에서 규동을 제일 잘 한다는 소리를 듣는 지구당을 그래서 찾아 가 봤습니다. 사실은 지갑사정이 고달퍼서 최근 먹으러 갓다 할 만한 곳이 여기밖에 없엇네요TT 가시는 길은 아래 참조. 신구초등학교 공영주차장에서 나오면 바로 앞 입니다. 지구당이 시스템이 조금 독특한데 인터폰을 누르고 몇명인지 이야기 하면 나중에 부른다고 하네요. 전 사람이 없을때 가서 바로 입장 했습니다. 분위기도 뭔가 일본의 규동..