도쿄
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또하나의 미쉐린 라면집 나키류식량창고/일본 2018. 12. 23. 14:55
지금 도쿄 미쉐린 가이드에 라면집이 두개 올라 있습니다. 정확히 말하면 별을 받은 일본라면 집 이라 해야 겠네요. 하나는 몇번 갔었으며 제가 일본에서 먹어 본 일본라면 중 제일 맛있다고 생각하는 츠타이며 또 하나는 바로 다음역에 있는 나키류 입니다. 둘의 스타일은 완전히 다르고 둘 다 개성이 강한 집 이라 가 보고 싶었던 집 입니다. 아무래도 비교를 안 할래야 안 할수 없는 두 집이기에 먼저 나키류 이야기를 하고 두 집을 비교 한 다음 다음 포스팅을 이어 가겠습니다. 나키류는 츠타와 한역 차이의 지역에 있습니다. JR 야마노테선의 오츠카 역 에서 조금만 걸어가면 됩니다. 주택가 한가운데 있는 느낌이네요. 츠타와 달리 특별한 예약 시스템은 없고 그냥 가서 줄 스면 됩니다. 전 평일 오후 다섯시쯤 가서 6시..
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Les Anfants gates 도쿄의 테린전문 프렌치식량창고/일본 2018. 10. 29. 20:53
테린 이라는 프랑스 요리를 알게 된 것은 꽤나 오래 된 일 이지만 이걸 먹어봐야 겠다고 생각한건 모 만화에서 나오는 야채 테린을 보고 였습니다. 도대체 무슨 맛 일까... 우리나라 에서도 테린을 하는 곳은 제법 있지만 대부분 고기와 푸아그라 파테를 이용한 경우 였거든요. 티비에 나올법한 유명 쉐프들이 계절 메뉴로 내는걸 본 적이 있지만 상시 먹을 수 있는 곳은 없으니까요. 지난 휴가때 지비에를 먹을까 테린을 먹을까 고민 하다가 미쉐린 별 하나를 받은 테린 전문 프렌치 레스토랑 Les anfants gates 를 가게 되었습니다. 지비에 레스토랑이 술을 안 마시는 사람을 환영 안 해 주기도 했고요TT 위치는 시부야 역과 에비스 역 사이쯤에 있습니다. 남 시부야 역 이라고 불리는 시부야역 남쪽출구(3-4번 ..
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인생 돈까스 도쿄 나리쿠라식량창고/일본 2018. 9. 24. 14:49
나리쿠라가 2019년 3월 폐업 후 2019년 4월 직원이였던 분이 다시 오픈해서 같은 음식을 내고 있다 합니다. 여전히 맛있다고는 한데 제가 갔을때와는 다른 음식점 이라 봐야 하겠네요. 어떻게 된 일 인지는 정확히 모르겠습니다. 방문 하실 분들은 꼭 참고 하시길 바라겠습니다. ========================================================== 일본에서 무언가를 먹을때 타베로그( https://tabelog.com/ )를 참조 하시는 분이 많을 겁니다. 절대적 이라고 하긴 그렇지만 여기서 3.5를 넘는 집 이면 꽤 맛있고 4.0 을 넘으면 유명 맛집 이라고 보면 대강 맞을 겁니다. 타베로그 돈까스 순위로 따지면 나리쿠라와 돈타가 1,2위를 다툰다고 하더군요. 보통 도..
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이번 도쿄에서 먹은겄들...식량창고/일본 2010. 4. 23. 18:32
여행을 가는 목적중 하나는 역시 먹는것 이죠^^ 음식 이란것이 단순히 먹고 배 채우는 것 뿐만이 아니라 그 나라의 문화나 자연환경, 역사까지도 포함된 삶의 종합 예술 이니까요. 그 나라 음식을 먹어 봄 으로서 그 나라를 느낄 수 있다고 할까요? 물론 요즘 서울에도 여러가지 나라의 다양한 음식점 들이 들어 와 있지만 역시 본토에 가서 먹는 것 하고는 또 틀리지요. 그리고 일본이라면 일식 뿐 아니라 다른나라 음식들도 본격적으로 하는 곳이 많이 있습니다. 최근 출시된 미슐랭 가이드 일본판에 점수를 받은 양식 레스토랑의 수가 파리보다 많다고 합니다. 물론 논란의 여지가 있는 것 이긴 하지만 그만큼 일본, 특히 도쿄의 레스토랑들이 세계적 수준이라는 증거기도 하겠지요. 그럼 이번에 갔다 온 도쿄 여행에서 먹었던 음..