마카롱맛집
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개성 넘치는 오마카세 스시 마이식량창고/서울 2020. 11. 6. 12:00
요즘 오마카세 스시 들은 상향 평준화되었다고 생각이 됩니다. 어느 집엘 가나 일정 수준 이상으로 먹을 수 있어서 초밥을 좋아하는 전 상당히 만족하고 있습니다. 물론 제 지갑이 허용을 안 하기에 자주는 못 가는 게 안타까울 뿐이지요. 다만 개인적인 아쉬움을 말하자면 각 업장 간의 차별성이 조금은 부족한 건 아닌가 합니다. 셰프님들 에게 물어보니 아무래도 재료 수급이 한정적이고 유행이 확확 바뀌며 그에 맞추지 못하면 안 되기 때문에 노력하는데 고민이 많다고 이야기들 하시네요. 최근 지인 손에 이끌려 자주 가고 있는 스시 마이는 이런 저의 갈증을 어느 정도 풀어주고 있습니다. 스시 마이는 우리나라 초밥의 중심지인 도산공원 근처에 있습니다. 이 근처에서 정말 여러 집을 다녀 봤네요. 당연하지만 예약 필수이며 발..