노사이드
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[오코노미야끼-일식] 노사이드의 메뉴만큼 아쉬운 환경식량창고/서울 2008. 11. 13. 00:54
음... 제 블로그 포스팅 역사상 처음으로 사진없는 포스팅 입니다. 정확히 말하면 노사이드의 사진을 안 찍은 것 이지요. 어디에 가서 무엇을 먹던, 무엇을 보던 사진은 꼭 찍어 왓는데 가계 곳곳에 내 걸린 촬영금지 표지를 보고 찍지 않았습니다. 요청을 하면 주방 이 외의 곳은 찍을 수 있다고 하네요. 뭔가 사진과 관련하여 불미스러운 일이 있었다고 합니다. 하지만 아쉬운 생각을 지울수가 없네요. 노사이드에 대한 저의 기분이 딱 이런거 같습니다. 노사이드는 홍대쪽에 있는 히로시마 야끼 전문점 입니다. 히로시마 야끼와 오사카 야끼의 차이가 뭐냐고요? 우리가 아는 일반적인 오꼬노미 야끼는 물론 오사카야끼 입니다. 양배추를 반죽과 함께 구워 토핑을 올리고 소스와 마요네즈, 가쓰오부시를 뿌려 조리를 마치는 것 이지..