스시 마츠모토
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겔러리아의 미즈호, 스시 마츠모토를 백화점에서 먹다.식량창고/서울 2013. 12. 20. 23:47
2013년 올해의 초밥집 어워드를 수상했던 겔러리아 백화점의 맛있던 초밥집 미즈호가 2014년 최고로 망가진 음식점 어워드 대상을 수상하였습니다. 2014년 초가을 까진 분명 괜찮았거든요. 물론 이 포스팅 하고 나서 조금씩 떨어진다는 기미는 있었습니다. 그래도 왼만한 7,8만원짜리 스시와 비교 될 만큼 좋은 초밥이였고 상대적으로 비싼 가격 임에도 가성비가 최고 였거든요. 그런데... 음식의 질, 양, 서비스 모두 이젠 기준 이하 입니다. 일단 재료의 두께가 얇아지고 예전같이 비싼 재료도 안 쓰며 공이 들어가는 조리법도 안 씁니다. 처음에 암염을 갈아 주던걸 이젠 맛소금을 뿌리고 야부리도 아래 사진과 같이 개성적으로 하는게 아닌 그냥 뻔하게 합니다. 거기에 김초밥 두개도 줄었고 심지어 초밥에 들어가는 밥 ..