에디스카페
-
[양식] 에디스 까페 우리나라 최고의 캐주얼 레스토랑 ( ★★★★☆ )식량창고/서울 2010. 3. 26. 23:00
7성호텔 이라는 버즈 알 아랍에서 수석 쉐프로 있었던 에드워드 권. 요즘 우리나라 최고의 인기 쉐프라고 주저하지 않고 꼽을 수 있을거 같습니다. 화려한 경력도 경력 이지만 카리스마와 함께 재기넘치는 언변, 눈에띄는 외모로 한순간에 사람들을 휘어 잡았지요. 주방에서 내 뿜는 강렬한 카리스마와 강한 자기주장은 요즘 용어로 레이저를 사방에 뿌려 대지요. 오늘의 방문지는 그 유명한 에드워드 권이 만든 에디스 까페 입니다. 신세계 백화점 강남점 지하 1층에 있습니다. 어떻게 보면 좀 엉뚱하지요? 제가 이 곳을 알게 된 계기는 TV를 통하여 였습니다. 에드워드권이 백화점 지하에 레스토랑을 낸 다는것 자체가 어찌보면 상당히 이색적인 일 이지요. 버즈 알 아랍에만 주목 하지만 에드워드 권 이란 사람은 리츠칼튼 같은 미..