츠루하시 후게츠
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[오꼬노미야끼-일식] 츠루하시후게츠, 준비된 오꼬노미야끼식량창고/서울 2008. 11. 8. 16:42
오사카의 대표 음식하면 뭐니뭐니 해도 오꼬노미 야끼와 타코야끼지요. 그래서 예전부터... 정확히는 10년이 넘었군요. 오꼬노미 야끼만 있다 하면 무조건 시켰습니다. 처음엔 철판 부침개 였던 것이 요즘엔 전문점 이나 백화점에 있는 체인점도 있고요. 제법 먹을만 해 지고 있지만 역시 아쉬운건 어쩔수 없다고 할까요? 얼마전 저희 동네에 있는 S백화점 지하에서 한 가계가 고생을 꽤 했지요. 저하고 일본 유학을 간 동생이 오꼬노미 야끼를 주문하고 조리 하는것을 보고 있었는데 실수를 자꾸 하더군요. 양배추 안 익었다고 물 붓고 딱 보기에도 반죽 묽은데 그냥 요리 하고, 옆에 굽던 삼겹살 태우고. 옆에서 웃으며 보고 있으니까 부담을 느꼇는지 야끼소바는 아에 요리에 실패. 돈 안 받고 주더군요. 철판 다루는 솜씨를 보..