생선구이
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[생선구이-한식] 재료의 힘 속초 88 생선구이( ★★★★ )식량창고/지방 2009. 6. 29. 00:32
입안에 감도는 바다의 맛. 넘치지도 않으면서 부족하지도 않은 생선 특유의 지방질. 탄력있는 흰 살과 짭짤한 맛의 조화. 그야말로 맛, 향, 질감의 섬세한 조화. 잘 구워진 생선구이 만 에서 느낄 수 있는 맛 이지요. 어떻게 보면 제일 쉬우면서도 어떻게 보면 제일 만들기 힘든 음식 중 하나가 바로 생선구이 아닐까 합니다. 오늘의 맛집은 맛대맛 에서도 나왔던 속초의 대표 맛집 88 생선구이 입니다. 제가 가 본 맛집중 제일 멀... 었던건 아니군요. 구지 따지자면 홋카이도의 소바집 호노키가 더 멀었으니까요. 그래도 제가 가끔 잘 가는 집 중에서는 제일 먼 곳에 있습니다. 제 내비게이션 에도 나오네요. 그런데 주의사항이 있습니다. 속초시 중앙동 468-43 이라고 나오는 곳이 많네요. 음.. 제가 보기엔 46..
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[생선구이-일식] 다미... 밥과 제일 잘 어울리는 음식은?식량창고/서울 2008. 3. 1. 18:19
갓 지은 따뜻한 쌀밥... 한국인 이라면 누구나 침을 흘릴 상황 이지요? 궂이 따지자면 한, 중, 일 삼국에서는 모두 침을 흘릴상황. 따뜻한 밥 위에 김치하나( 스팸이라도 얹히면 금상천화^^ )만 있어도 최고고, 잘 볶은 야채볶음만 있어도 최고고, 즈케( 짠지 )하나만 이라도 있으면 최고지요. 전 입 만큼은( 사실 머릿속도 지만^^;;; ) 한국인이 아니라고 말 하고 다니고, 쌀 없이도 살 수 있다고( 이번주 내내 아침에 빵 아니면 셀러드^^;; ) 큰소리 치고 다니지만 갓 지어진 맛있는 흰 쌀밥이라면 아무리 배 부른 상황이라도 침 한번 삼키게 되는건 어쩔 수 없습니다. 오늘 방문한 곳은 여의도의 다미 입니다. 윙버스 서울맛집( http://r.wingbus.com/seoul/ ) 에서 보고 간 곳 입니..