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다양한 지역 선어가 장점인 생선 공방 마루만식량창고/일본 2019. 4. 6. 22:41
마츠야마는 동생이 유학을 갓던 곳 이자 저도 가 본 적이 있는 곳 이라 나름 친근함을 느끼는 곳 입니다. 도고온천과 마츠야마 성 이라는 대표 관광지가 있지만 막상 마츠야마를 가서 몇일씩 가 있거나 재 방문 하기는 좀 아쉬운 곳 이긴 합니다. 제 개인적 추천은 마츠야마와 히로시마를 묶어 다녀 오시는거 입니다. 이번 휴가때 저도 가족들과 다녀 왔습니다. 나머지 뻔한 이야기는 다 빼고 먹는 이야기를 해 보도록 하지요! https://goo.gl/maps/Fouo7A1S1eH2 고독한 미식가 세토우치 출장편에 나온 생선공방 마루만에 다녀 왔습니다. 여기가 가기가 애매하지요? 마츠야마 시 역에서 걸어가기는 조금 멉니다. 관광객들이 주로 타는 전차가 가는 곳이 아니라 이요철도의 타치바나에서 걸어가면 되는데 두정거장..
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저희 식구들의 추억의 단골집 목란.식량창고/서울 2019. 3. 7. 12:38
이연복 쉐프가 유명 해 지기 전 부터 목란은 저희 식구들 단골집 이였습니다. 당시 유명했던 블로거 통해서 알려지긴 했는데 뭔가 주변 사람들 에게 추천 해 줘도 반응이 그닥 안 좋앗던 기억이 있네요. 그래도 참 자주 갓었습니다. 당시에는 동파육은 조리 시간 때문에 저녁에만 되는 예약메뉴 엿었고 저희집은 군만두와 춘권을 엄청 좋아해서 꼭 시켜먹곤 했었네요. 2008/02/23 - [식량창고/서울] - [중식] 목란 그 같으면서도 깊은 차이 2011/03/19 - [iPhone 으로GO~] - 목란에 갓다 왔습니다. 우리나라에서 제일 잘 한다고 할 수는 없겠지만 제일 유명한 쉐프인 이연복 쉐프의 목란에 다녀 왔습니다. 지금은 연희동에 있지요? 주차가 힘든 연희동-연남동 일대에 이렇게 주차장 까지 있는건 참 반..
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스파케티 볼로네즈 일명 미트소스 또는 라구.집밥 너선생 2019. 3. 2. 22:27
여기 올리는 레시피는 해외출장 가서 밥해먹는 제가 나중에 스스로 참조 하려고 올리는 레시피 입니다. 분량이나 맛 등은 주관적인 거니 너무 믿지 마시고 이런게 있다~ 정도로만 이해 해 주세요. 동생의 어렷을때 추억 중 에는 제가 만들어 준 고기 듬뿍 들어 간 미트소스 스파케티가 들어 가 있었다네요. 요리를 다시 하고나서 안 해 본 것이 미트소스 인데... 뭐, 이번기회에 다시 잡아 봤습니다. 그당시 에는 요리책이나 알바하던 곳의 이탈리안 쉐프님에게 조금 배워서 했던 것 인데 이제와서 보니 제법 잘 만든거 였네요. 따라한 레시피는 언제나 처럼 유투브의 이탈리아 쉐프님의 전통 레시피 입니다. 사정에 맞게 조금만 어레인지. 팁을 정리 하자면... 베이컨으로 기본 향을 냄 기름은 올리브오일+버터로. 이탈리아에는 ..
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니로 HEV 2018년형을 시승 해 봤습니다. 꼭!!! 시승하고 구입 하세요.지름기 2019. 2. 23. 15:52
디젤 해치백을 좋아하고 오래 탓던 제가 디젤 게이트가 터지고 선택한 차는 중형 가스차 였습니다. 유류비 적게들고 차량 싸고(옵션 안습이고) 공간 넓어서 메리트가 많더군요. 올해 차를 바꿀 시기가 되어서 알아보고 있는데 그 중 선택한 차가 니로 HEV 입니다. 아직 페리 버전이 나오기 전 이라 2018년형 으로 시승을 했고 기아자동차 홈페이지 에서 신청하여 시승 하였습니다. 인천 시승센터가 주안역에서 도원역 가는 길 쪽에 있네요. 제일 놀랏던건 실내가 의외로 고급스럽다는 점 입니다. 시승차가 노블레스 풀옵션 이긴 합니다. 가격이 무려 3200만원이나 하는... 그런데 아래 등급인 프레스티지(옵션 채우면 2900만원, 기본은 2600만원)만 하더라도 계기판의 주행 정보창이 단색인거 빼면 크게 차이 안 나거든..